北京二商大红门肉类食品有限公司，隶属于北京二商集团，地处昌平区沙河镇巩华城大街6号，是一家集生猪屠宰、冷鲜肉加工、熟肉制品生产、冷冻储藏、物流配送、连锁销售为一体的大型国有肉类联合加工企业。
公司由三个市级定点屠宰肉联厂和两个专业冷冻厂组成，总占地面积12万平方米，总资产5亿元，公司拥有三条具有国际先进水平的班产3000头生猪屠宰线及三条具有国际先进水平的班产380吨冷却肉分割生产线，拥有两条班产20吨的熟肉制品生产线，拥有总容量2万吨的冷冻冷藏库，建有三个设施一流的食品安全检测中心，共有各类专业技术人员500余人。多年来，公司一直致力于安全猪肉的生产，以保证百姓食肉安全为己任，在本市及外埠建有生猪养殖基地300余家，年出栏优质成品猪350余万头，为确保猪肉安全，本公司积极推行食品质量安全标准化管理，所属生产厂均通过了ISO9001国际质量管理体系、QS质量安全认证和HACCP食品安全管理体系认证。自2005年开始，本公司又与韩国及中国 肉类食品综合研究中心合作，在屠宰行业实行食品安全自动追溯系统，在追溯中采用RFID技术，将RFID技术贯穿于生猪饲养、防疫、生产加工、检疫检验、流通、贮存、消费各环节，对全过程实施严格控制，建立一个完整的肉食品产业链安全控制体系，形成肉食品生产销售的闭环生产，保证向消费者提供优质的放心肉。
企业主要产品有生、熟肉制品两大类，生肉制品以白条肉、冷却排酸肉及分割肉为主，熟肉制品以酱卤类、灌制类、火腿类、熏烤类为主。本公司生产的“大红门”品牌生、熟肉制品深受政府和消费者信任，多次承担中央及北京市重大活动的特供任务，是北京市政府实施“肉蛋菜食品放心工程”的重点企业。另外，本公司所属两个专业冷冻厂分别位于北京市丰台大红门和通州区，现有冷藏量18500吨，库房类型有0-5℃高温、-18℃的中温库和-23℃低温库，适合储存各种肉类、禽类、水产品、冷饮、蛋奶制品、速冰食品、蔬菜水果等。 本公司始终坚持“信誉第一、质量第一、服务第一、顾客至上”的经营宗旨，产品销售立足北京、面向全国，真诚寻求合作，竭诚为顾客提供优质服务。
由商务部支持、商务部市场秩序司具体指导、商务部流通产业促进中心主办、北京市商务委员会协办的第九届中国肉业博览会将于2013年6月22 —24日在北京（中国国际展览中心）隆重举办。中国肉业博览会作为商务部支持举办的肉类行业盛会，自2001年始已成功举办八届，一直秉承全心全意为政府、行业及肉类企业服务这一宗旨，传递政策信息、促进行业发展、提高企业竞争力，不断扩大各届博览会规模、影响力及成交量，打造品牌肉类专业展。
第九届中国肉业博览会与“全国食品安全安全周”同期举办，并作为宣传周商务部主题日的重要活动。本届博览会主题为“保障肉品质量安全，促进肉品安全消费”，高度关注肉品质量安全问题，倾力营造肉品生产消费良好环境，着力构建推进行业升级、优化产业结构、促进技术进步、保障肉品质量的信息发布、合作交流平台。本届博览会共设五大展区：商务部促进肉品安全成效展区（包括：肉类蔬菜流通追溯体系建设成效展、“放心肉”服务体系建设成效展）、肉类产业链品牌企业展区、屠宰行业科技展区、国际及台港澳展区、肉品安全消费科普展区。展览内容涉及肉菜追溯体系建设成效展、“放心肉”服务体系建设成效展、畜禽养殖、屠宰加工、肉品加工、肠衣生产、屠宰加工设备、检测设备等国内外、台港澳地区品牌形象、代表产品以及质量认证、科研、金融、媒体等相关机构的服务项目。展览以点线面结合的方式，展示国内外、台港澳地区优质肉类产品、先进加工技术、现代化加工设备、前沿科研成果、配套金融服务项目等，使社会各界和消费者全面了解政府“肉菜追溯”、“放心肉”工程，近距离接触肉类企业，普及肉品安全消费知识，以突显政府、企业、行业组织等有关单位在保障肉品安全、扩大肉品贸易和促进肉品消费等方面取得的明显成效。
博览会期间活动丰富多彩，其中“肉品安全消费科普展区”针对消费者以图片、视频、专家讲解的方式宣传介绍“屠宰企业食品安全责任”、“猪肉加工规范流程”、“追溯体系流程演示”、“科学认识冷却肉”、“吃肉的学问”和“牛肉产品分级”等内容。肉类企业及经销商“诚信、公开、创新” 宣言行动将作为重要活动在博览会开幕式上举办，彰显肉类加工及流通企业诚信经营；屠宰加工过程规范、公开、透明；肉类加工与流通质量安全管理技术不断创新的理念和决心。还有由10省、市、区带领企业团队参加的“肉品质量安全知识竞赛”；由品牌企业参与的“舌尖上的肉制品—品牌肉制品营养及美味评比”等活动，企业、消费者广泛互动，场上场下互为效应，烘托出博览会隆重、科学、趣味氛围。博览会期间还将举办肉类行业发展论坛，政府、企业、行业专家学者齐聚一堂，共同解读行业政策，研究发展趋势，探讨行业热点。
