由商务部支持、商务部市场秩序司具体指导、商务部流通产业促进中心主办、北京市商务委员会协办的第九届中国肉业博览会将于2013年6月22 —24日在北京（中国国际展览中心）隆重举办。中国肉业博览会作为商务部支持举办的肉类行业盛会，自2001年始已成功举办八届，一直秉承全心全意为政府、行业及肉类企业服务这一宗旨，传递政策信息、促进行业发展、提高企业竞争力，不断扩大各届博览会规模、影响力及成交量，打造品牌肉类专业展。
第九届中国肉业博览会与“全国食品安全安全周”同期举办，并作为宣传周商务部主题日的重要活动。本届博览会主题为“保障肉品质量安全，促进肉品安全消费”，高度关注肉品质量安全问题，倾力营造肉品生产消费良好环境，着力构建推进行业升级、优化产业结构、促进技术进步、保障肉品质量的信息发布、合作交流平台。本届博览会共设五大展区：商务部促进肉品安全成效展区（包括：肉类蔬菜流通追溯体系建设成效展、“放心肉”服务体系建设成效展）、肉类产业链品牌企业展区、屠宰行业科技展区、国际及台港澳展区、肉品安全消费科普展区。展览内容涉及肉菜追溯体系建设成效展、“放心肉”服务体系建设成效展、畜禽养殖、屠宰加工、肉品加工、肠衣生产、屠宰加工设备、检测设备等国内外、台港澳地区品牌形象、代表产品以及质量认证、科研、金融、媒体等相关机构的服务项目。展览以点线面结合的方式，展示国内外、台港澳地区优质肉类产品、先进加工技术、现代化加工设备、前沿科研成果、配套金融服务项目等，使社会各界和消费者全面了解政府“肉菜追溯”、“放心肉”工程，近距离接触肉类企业，普及肉品安全消费知识，以突显政府、企业、行业组织等有关单位在保障肉品安全、扩大肉品贸易和促进肉品消费等方面取得的明显成效。
博览会期间活动丰富多彩，其中“肉品安全消费科普展区”针对消费者以图片、视频、专家讲解的方式宣传介绍“屠宰企业食品安全责任”、“猪肉加工规范流程”、“追溯体系流程演示”、“科学认识冷却肉”、“吃肉的学问”和“牛肉产品分级”等内容。肉类企业及经销商“诚信、公开、创新” 宣言行动将作为重要活动在博览会开幕式上举办，彰显肉类加工及流通企业诚信经营；屠宰加工过程规范、公开、透明；肉类加工与流通质量安全管理技术不断创新的理念和决心。还有由10省、市、区带领企业团队参加的“肉品质量安全知识竞赛”；由品牌企业参与的“舌尖上的肉制品—品牌肉制品营养及美味评比”等活动，企业、消费者广泛互动，场上场下互为效应，烘托出博览会隆重、科学、趣味氛围。博览会期间还将举办肉类行业发展论坛，政府、企业、行业专家学者齐聚一堂，共同解读行业政策，研究发展趋势，探讨行业热点。
