公司全名为山东泰安京日丸善食品公司,为日本独资企业,为日本东京国际贸易株式会社和日本丸善工业株式会社共同投资,是当前亚洲最大的原汤生产企业。
泰安京日丸善食品工业有限公司1997年正式投产,以新鲜的猪肉、猪骨、鸡肉、鸡骨、牛肉、牛骨、海鲜、蔬菜、香辛料等天然食材为原料,经过抽提、浓缩、调和、杀菌等工艺制造各种天然调味料。产品有浓缩大骨汤、骨油、脂油、调味油、火锅汤料、麻辣油、软包装罐头及面包用咸味猪、牛肉咖喱酱等近100余种产品,年生产量6000吨。
天然调味料的天然“美味”成分主要为氨基酸、肽、有机酸、核酸等物质。香气成分由肉类、蔬菜本来的风味而来,因此每天食用不会有厌腻感。天然调味料特有的“香气”、“美味”以及比化学调味料更广的“呈味范围”,是天然调味料的特征。
饮食生活越来越向简单化、美味化、健康化发展的趋势,为各种加工食品以及餐饮业等的发展提供了很大的空间。实现加工食品的“美味”,其中的重要角色便是天然调味料。随着人们对健康的重视,对天然食品的需求逐渐增加。加工食品、餐饮业对天然调味料的需求也在扩大。