展会简介:
●亚洲规模最大的专业展览会——将有1000多家国内外食品添加剂和食品配料生产和经销企业、食品包装机械和材料、食品加工机械和检测技术及设备的生产企业齐聚申城，在FIC2007上展示了几千种最新产品。FIC2007的展出面积达56000平方米，是亚洲地区最大的食品添加剂和食品配料专业贸易峰会和展览会；
●倍受参展商信赖的展览会——同时在上海国际展览中心、上海光大会展中心和上海世贸商城举办，足以体现业界和参展商对本展览会的信赖。
●行业组织主办的品牌展览会——办展的宗旨是为行业服务，是为企业提供信息和贸易交流的平台。所有参展商均经过企业营业执照、生产、卫生许可证审查，保证了展览会质量，参展商的展品涵盖了食品添加剂和食品配料的各个类别。同时，与之相配套的食品包装机械和材料、食品加工机械和检测技术及设备也同场展示；
●高水平的国际性学术交流高峰会——国内外专家主讲的学术报告会可使您了解到国际食品添加剂、食品配料最新进展和最先进的技术信息。同时还将发行包含64篇书面学术论文的论文集；
●资深行业专家现场咨询——中国食品添加剂协会七个专业委员会资深专家现场咨询，解答企业生产、应用实际问题，为企业的发展出谋划策。
●行业组织主办的品牌展览会——引导产品开发潮流的新产品新技术发布会——届时预计将有多家参展公司举办新产品新技术发布会,参会者可获得应用新技术、开发新产品、节约资源、提高效益、促进技术创新的重要信息；
展品范围包括：
1、食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂；
2、食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、脱水果蔬和肉类、冷冻冷藏食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货、食品助剂；
3、食品包装包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备。
