一、展览概况
「中国国际焙烤展览会」历经10余年，成为享誉世界焙烤行业的专业展。2008年5月22日第十一届展会6.5万平方米展览面积，30多个国家和地区的867家参展企业，8万人次的专业买家（海外观众3949人）。强有力的行业知名企业的参与，获得国内外行业同仁的一致好评。
大批行业知名企业的踊跃参展烘托出整个展会的高品位、高档次，展位供不应求，彰显了中国国际焙烤展的影响力、行业地位、信赖度。也向行业及国外同行展示了中国焙烤行业的发展水平。
「中国国际焙烤展览会」是焙烤原辅料生产厂家、机械设备、器具；月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是全国焙烤行业的交流盛会；世界焙烤行业的大市场。
「中国国际焙烤展览会」（BakeryChina）作为亚洲第一的最为专业和国际化的焙烤展会将再一次于2009年5月12-14日在上海新国际博览中心举行。该展会不仅吸引了来自国内的众多知名企业，更吸引了来自世界各地的知名品牌。
开创新辉煌，上海新国际博览中心6大展馆。展览面积近7万平方米。届时，预计来自世界各地的10万人次的专业观众，涉及行业的各个领域，从生产商到经销商，从进口商到出口商，从科研单位、学校到技术人员，将到会参观。本展会是海外企业以及国内知名企业的必选展会。
「中国国际焙烤展览会」2009年5月12日将继续担当中国焙烤业中的领袖角色，专注于把一个从原辅料、生产加工设备、器具、包装材料到成品制造的完整的系统化的展览会奉献给业界。
BakeryChina宗旨是为行业服务、促行业发展；
BakeryChina方针是专业、权威、注重实效。
BakeryChina目的是为展商创造更高价值！
2008第11届中国国际焙烤展的观众分布数据：
公司业务范围：
食品厂、饼房、糕点厂、饼干及休闲食品：67.627%
经销商、代理商：11.182%
酒店、餐饮：9.861%
烘焙设备及原料制造商：7.257%
其他：4.073%
来自区域：
华东：32.436%
华南：20.461%
华北：16.226%
华中：10.842%
东北：9.496%
西北：5.865%
西南：4.642%
海外：0.032%
在采购时您是：
决策者：50.326%
业务主管：28.414%
技术人员：19.163%
其他：2.097%
观众感兴趣的产品（多项选择）：
烘焙原辅料：60.25%
设备（生产设备、器具、模具）：49.67%
包装机械：21.69%
包装、包装材料：48.27%
添加剂、保鲜剂：23.56%
馅料：47.68%
蛋糕装饰品：19.36%
其他：11.84%
科学的观众组织
主办方通过十多年展览积累和筛选，已达15万余家的真实性的买家与供应商群体系，使展商能够在展会中和自己需要的专业观众、买家交流。同时以数据库为基础和大量电子设备的使用，使得主办方能够高效率地组织观众推广活动和观众入场，为所有展商和观众提供便捷的服务而订制了专业网站www.cnbakery.com
同期举行
◆第10届全国焙烤技术比赛
◆第九届全国焙烤高层论坛
◆观摩上海知名饼店
◆参观上海知名食品企业的中央工厂
◆全国糕点专业委员会、全国饼店委员会、全国焙烤原辅料与设备经销商委员会、全国面包师分会、全国饼干专业委员会年会
二、参展范围
凡从事食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）
专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；
馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料
焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品
食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械
饼干生产设备、原辅料及包装等
月饼包装、馅料、模具及生产设备
展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰
面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂
食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械
饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等
肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料
咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备
焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等
（以上仅为重点部分，供参考）
四、展览会时间、地点
布展时间：2009年5月9-11日
展出时间：2009年5月12-14日
撤展时间：2009年5月14日15：00始
展出地点：上海新国际博览中心（地址：上海市浦东新区龙阳路2345号）
五、展位费用及展位设施
展馆标准位/价格光地标准展位配置
1号馆9m2/7500元750元/m29m2标准展位三围板、地毯、一张咨询台、二把椅子、二只射灯、一个220V电源插座、参展单位中英文楣板
2号馆
3号馆
4号馆9m2/7200元720元/m212m2标准展位三围板、地毯、一张咨询台、四把椅子、二只射灯、一个220V电源插座、参展单位中英文楣板
12m2/9600元
5、6号馆9m2/6800元680元/m218m2标准展位三围板、地毯、一张咨询台、一张圆桌或方桌、四把椅子、四只射灯、一个220V电源插座、参展单位中英文楣板
12m2/9000元
光地36M2起租，仅提供相应面积之地面，无任何设施，若需另租。展位内用电费用由参展
商按实际用电量另付，进馆前需交纳施工管理费、水、电、气费等。
注：1、两面开口展位费加收500元，三面开口展位加收800元；
2、展览办公室根据展位参展情况，有修改、调整展位图的权利。
六、参展办法
1、凡有意参展单位，请即填写申请表，连同企业营业执照复印件传真或寄至展览办公室，于一周内将参展费用的40%订金汇入展览专用账户，办公室收到申请表及费用后确认参展资格。展览办公室收到全额参展费用后，寄发“参展手册”其中包括报到、通知、展品运输、布展要求及住宿安排等事宜的文件和资料。为保证展会整体形象，展览办公室保留与参展单位协商并最终调整展台位置的权利。
2、展位和广告先定先得，额满为止。特殊要求请与展览办公室商洽。
3、海外参展办法请参照海外承办单位英文版海外招展书。www.bakery-china.de
七、参展规定
1、展位内出现的单位名称必须与参展商申请的参展的名称一致；
2、双方签订展位合同后，参展商务必执行参展合同中有关规定；
3、展位内展品必须与焙烤行业有关、相配套，谢绝非相关专业展品参展。若发现将取消参展资格，清除展馆，其参展费用不予退回；
4、参展商的展品及宣传品必须尊重知识产权，不得展出仿冒产品和非允许使用的产品名称。禁止展出无证产品；
5、为确保展览会水平和现场良好秩序，展位不得转租、转借、转让；不准在公共区域散发宣传资料。标准展位的楣板不得擅自更改、变动；不准擅自接照明灯具、违规接电；
6、参展单位入违反上述规定，主办单位将按如下规定处理：
违反展览会规定的单位，将被取消参展资格，展位费用不予退回，停止展期该展位的电力供应，展出的产品、宣传品等均撤离展览会现场；
7、展览会办公室根据展位销售情况，有修改、调整展位图的权利；
8、已参展若退展，必须书面通知展览办公室，并得到展览办公室的同意。且已支付的相关展览费用展览办公室不予退回。
八、广告宣传
1、新国际现场广告
您的展台是固定的，但是展览会现场的广告可以使您摆脱展台面积的限制，在展览会的方方面面展示您的企业形象，如跨街的横幅，展览馆前飘荡的旗帜、直幅，无时无刻不在众多买家的面前传递着您的信息，吸引买家来您的展台洽谈、采购。
2、会刊、门票广告
会刊是展览会的永久纪念，也是专业买家的采购手册和指南，充分利用展览会会刊的长期宣传作用，投放广告，将会起到意想不到的良好效果。
门票非常值得您投放广告，因为每组80000张的入场券将通过邮局和参展商直接发放到专业观众也就是您的潜在的客户手中，绝大部分对您公司的产品和服务感兴趣的买家将会在展览会上寻找您的展台，这样好的商业机会岂容错过。
3、参观指南
展览早报是观众参观整个展览的线索，是观众进馆前的对参展商的了解，准确知道您的确切的展位位置，方便观众光顾您的摊位，更是宣传企业绝佳商机。
