清晨，伴着第一缕金色的阳光，一股清淡诱人的小吃香味儿便弥漫在京北深山一个充满浓郁满族色彩的小山村里，闻着香味儿，您就到了京北闻名的满族美食村——怀柔区长哨营满族乡项栅子正蓝旗满族文化新村。
项栅子村位于怀柔北部深山区，生态环境优美。村里借助满族悠久厚重的传统文化，对各家各户的旧民居采取“穿靴戴帽”方式，将院墙、墙头、门楼、窗户和临街外立面等仿照满族传统旗营建筑特色进行仿古复原装饰和装修。
按照满族传统的手工艺流程，村民们采取粗粮细做，开发了“二八席”、烤全羊、年糕、粘团子、米黄、煎饼、炸丸子等7大系列十多种特色饮食和包装配送食品，味美可口，深受顾客喜欢。市民代表赶到项栅子时是上午，正赶上一个个香喷喷的黄饽饽出锅，大饱口福之余，村民们自己组成的文化表演团又为客人们准备了精彩的视觉大餐。吃饱了看累了，大家便来到500米挂满瓜果的长廊散步，与巨大的葫芦们来个亲密拥抱。
市民代表点评长哨营满族乡是北京仅有的两个满族乡之一，拥有360多年的满族文化底蕴，这里是感受满族传统文化的最佳村落。
